|
Ciabatta Met Lendebiefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1ciabatta
- 1flinke entrecote
- rucola-sla
- mosterd
- olijfolie
- marjolijnblaadjes.
Voorbereiding: - Plet de entrecote samen met de marjolijn in een plastic-zakje en grill hem op een plaat of in de oven.
- Bak de ciabatta af in de oven.
- Laat even afkoelen.
Bereidingswijze: - Snijd de ciabatta door midden.
- Besprenkel met wat olijfolie en besmeer daarna met dyon-mosterd of de heerlijke honing-mosterd uit een Zwols Mosterdfabriekje.
- Beleg met de rucola-sla en de gegrilde entrecote,hierover ook nog wat olijfolie sprenkelen en afdekken met de andere helft van de ciabatta.
|
|
|